裹蒸粽王肇庆粽,裹蒸粽王,裹蒸粽王裹香皇

    裹蒸，又作裹蒸粽，肇庆市的特产，清代诗人王仕祯有诗赞肇庆城乡除夕熬煮裹蒸的盛况：“除夕浓烟笼紫陌，家家尘甑裹蒸香。”

     史书记载，除夕之夜，随着家家户户煮裹蒸的炉火生起，闪闪的火光映照着家家门前喜庆的气氛，飘荡的炊烟在夜空中徐徐漫散，蒸腾的水汽裹夹着令人垂涎的裹蒸香飘荡。大人们围坐炉前，抽着咽、喝着茶，谈论一年的收成，明年的打算，开年的菜式和准备去拜访的亲友。小孩子用泥浆裹着蕃薯芋头，放进火炭里煨，他们用竹子拨弄着炭火，竹子烧着了，举着竹子当火炬，在巷子里挥舞，追逐嬉戏。火炭里飘起烧焦的香味，大人们喊：“蕃薯熟了!”孩子们飞奔而回，七手八脚扒开火炭敲掉已烘干变硬的泥土，把滚烫的蕃薯芋头从左手到右手，又从右手*放到左手，倒来倒去，嘴里呼呼地吹着气，心急的小孩也顾不上烫了，剥开皮啃上一大口 裹蒸粽王，热得不停地喷着气，大人们看着乐开了怀……

    肇庆裹香皇裹蒸粽被授予“万粽**”

     肇庆人包裹蒸粽，女主人一般都会邀请女的亲朋好友和邻居过来帮忙，然后又互相帮忙。大家先找上一个尖**大竹帽作定型的模具，然后在其上横错地铺上四至五块完整鲜嫩的冬叶，勺上一层糯米铺底后，再上一层绿豆，再放上一至二块腌制过的猪肉，然后再重复在猪肉铺上绿豆、糯米，较后将冬叶从四周向内包起，以水草上下左右地将其捆实，一个埃及金字塔形状的裹蒸就包好了。亲朋戚友聚在一起，大家有讲有笑，很快就完成了。裹蒸包进了过去一年的收成和喜悦，包进了对新一年的祝愿和祈盼 裹蒸粽王裹香皇在哪里，也包进了幸福生活的甜甜蜜蜜。男人们干着搬石块砌炉子、生火的工作 裹蒸粽王哪家好，把包好的裹蒸一双双地放进瓦罐或铁桶中 裹蒸粽王裹香皇价格，待装着裹蒸的大铁罐里的水沸腾了，然后不断往炉里加上一些耐烧的树头让它慢慢地烧。整个过程大约须蒸煮十多个小时，裹蒸才算完成。

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