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肇庆裹蒸粽在哪些方面优胜于其他粽子
肇庆裹蒸粽质优味美,是用糯米、绿豆、猪肉,再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成,以其甘香软滑以及*特的文化内涵,**中外。
肇庆裹蒸粽具有肥而不腻,食时清香扑鼻,入口甘香爽滑,**广东粽,吃后齿颊留香等优点,其中一大特色就是用冬叶作包裹,不仅令裹蒸清香,还能保鲜。裹蒸不但是一种美食,而且具有补中益气,止夜尿和增加热能的作用。
肇庆裹香皇裹蒸粽更是以刚脱壳脱皮的新鲜糯米及新鲜绿豆,用新鲜农家土猪肉,用较经典的传统方法加工而成。包粽材料是鼎湖山脉附近新鲜冬叶及水草。由于肇庆裹香皇裹蒸粽具有悠久的历史背景及*特的生产工艺,用**鼎湖山泉水生产,产品品质非常优秀,名优广东粽,因而被评为中国名点及目**广东**裹蒸粽企业。
肇庆市裹香皇裹蒸粽有限公司新闻,外国友人喜欢粽子,不喜欢月饼。
公司就有一老美,和他共事半年多,过了端午也过了中秋,公司人人有份的也发过粽子发过月饼给他。于是我没事问过他喜欢吃粽子和月饼吗?由于比较熟,广东粽哪家好,他也没那么多客套话,直接说不好吃,不是很喜欢。为此我也比较理解,说实话,粽子和月饼这玩意,像我这样的80以后的年轻一点的,真心喜欢吃的都不多了,每次也就过节象征性的尝一两个,除非是特制改良的冰淇淋月饼或是特殊填充的粽子,就传统口感的粽子和月饼,你说要有很多年轻人特别喜欢吃,那**是假话。毕竟现在大家食物选择丰富,这么一大坨和一大块一口就发腻的食物,确实喜欢不来。
我恍然大悟,月饼这玩意,像方便面一样,广东粽,大规模生产之后,中秋提**个多月就开卖了,甚至今年没卖出去的可能明年继续再卖。我再看了下月饼包装配料表,基本都有碳酸钠、碳酸钾、山梨酸钾、脱氢乙酸钠等被称为食品添加剂的不知道什么的化学东东。欧美系的老外,母国食品安全还是比较严格,不管是防腐剂还是食品添加物的添加,远不如天朝五花八门无底线,又远不如我们经历了千锤百炼,早已百毒不侵,所以一吃就有明显不适感。
而粽子呢,基本还是保持手工制作的比较多,甚至很多人家都自己在家包扎制作(没见过几家自家做月饼的),内涵也远不如月饼复杂,保质期不似月饼那么漫长,相对而言防腐剂等食品添加剂添加较少,有些节日当时,或小摊蒸煮现卖的,甚至不加防腐剂。所以硬要老外选一个,难怪会选粽子不选月饼。