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肇庆特产粽子**品牌《裹香皇》;

率先通过**认证的广东**裹蒸粽生产企业

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肇庆市裹香皇裹蒸粽食品有限公司【肇庆裹蒸粽**家】。。

    裹蒸是肇庆民间春节的传统食品，是肇庆的“文化品牌”，也是岭南文化的*特内容。 弘扬我市传统文化，就应该将“裹蒸”这一文化品牌发扬光大。制作裹蒸的所有原材料都是可再生资源，这就确保了这种文化现象有*的生命力。同时，其历史渊源深远，如今开发广泛，传承条件充足，这是裹蒸制作工艺申报非物质文化遗产的有力依据。

     *指出，裹蒸与粽子其实有很多区别，从文化内涵上看，肇庆粽子供应联系人，粽子是我国在端午节为了纪念屈原而制作的食品，裹蒸则是肇庆群众过春节时的节庆食品。“史书记载都是‘裹蒸’称谓，肇庆粽子供应价格，而我市也有文化学者曾对两者的区别做过明确分析，希望游客们不要混淆。”

     肇庆裹蒸粽是汉人传统节日食品，肇庆人制裹蒸非常讲究，一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；二要选用上好糯米和当年绿豆； 三是做馅的猪肉以肥瘦相间的五花肉为上乘；四要加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚，还有清热解毒的作用。

裹蒸粽始祖、肇庆裹蒸粽良好品牌《裹香皇》

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【肇庆裹蒸粽*壹家】肇庆市裹香皇裹蒸粽食品有限公司

报道:

湘粤桂六市食品药品稽查协作会议在广东肇庆召开

　  11月10日，湘粤桂六市食品药品稽查协作会议在肇庆举行。湘粤桂三省食品药品监管局和公安厅相关处室的**，肇庆粽子供应，以及永州、肇庆、清远、梧州、贺州和桂林等六市食药监局和公安部门有关**和相关人员参加了这次会议。

据悉，肇庆粽子供应电话，本次会议的主题是“全面深化稽查协作工作机制，协力打击食品药品违法行为”，旨在打造湘粤桂六市食品药品稽查信息交流平台，推动永州、肇庆、清远、梧州、贺州、桂林等六市食品药品稽查工作沟通协调，发挥稽查打假协作和资

　　本次会议总结和交流了三省六市食品药品稽查打假工作的经验和做法，探索了边界区域食品药品稽查打假工作的新思路、新举措，深化了六市食品药品区域协作交流与沟通，进一步建立健全食品药品稽查打假长效工作机制。  

     肇庆裹蒸粽生产**企业--肇庆市裹香皇食品有限公司创建于1930年，被市民公认为“肇庆裹蒸粽*壹家”，是肇庆裹蒸粽的**企业，在场地规模和规范化管理方面傲视群雄 。