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裹蒸粽始祖、中国广东肇庆裹蒸粽行业良好品牌

**认证的广东**裹蒸粽子企业（证书编号GD140134）

【肇庆裹蒸粽**家】肇庆市裹香皇裹蒸粽食品有限公司

广东省“食品安全宣传周”活动启动仪式在广州举行

     一要推进食品安全社会诚信体系建设。认真组织开展食品安全领域道德诚信及失信行为反面案例警示宣教工作，强化食品企业和从业人员诚信经营、守法经营意识。 

　　二要加大对食品安全违法违规行为打击力度。认真组织开展食品安全“三打两整治”等专项行动，针对重点品种、重点区域、重点问题开展专项整治，对问题企业重拳打击，令其倾家荡产。要坚持依法行政，加快建立行政执法与刑事**的衔接机制，遏制各类违法违规行为。

　　三要提升食品安全监管能力。创新食品安全监管机制，充分发挥社区、乡镇基层协管员、信息员作用，推动食品安全关口前移，形成分区划片、**负责的基层网格化监督格局。四要动员广大群众参与食品安全监管。加强食品安全知识和法规的宣传教育，认真落实食品安全有奖举报制度，畅通投诉举报渠道，在全社会形成“食品安全人人有责、食品安全齐抓共管”的良好氛围。

     万粽**-- “裹香皇裹蒸粽”号称“华南粽子大王”，到目前已有80多年历史，选用肇庆特有的山谷溪间冬叶、水草来裹个大大的粽子，精选优质糯米和绿豆及秘制卤汁、香料调制，沿用12道传统制作技艺，煮制长达10小时而成，入口松化、爽滑甘香，米豆融化，肇庆裹蒸粽选购，色泽玉洁，优质肇庆裹蒸粽选购，又因其用冬叶包裹而有特殊香味。

肇庆裹蒸粽行业主导品牌；

通过认证的广东老之号企业（证书编号GD140134）；

【肇庆粽*壹家，中国名点企业】裹蒸粽始祖。

肇庆市裹香皇裹蒸粽有限公司关于裹蒸粽文化专辑

裹蒸粽历史和传统文化背景C

     裹蒸与粽子不同，它并不是用来记念屈原的，而是人们希望生活蒸蒸日上的吉祥食物。据说包拯在古端州(今肇庆)任知州时，因政绩**被调往京城，赴任之际，端州百姓用家中较宝贵的糯米、绿豆，加上过节才能吃到的猪肉，制作成一种形状像铁拳的食物，让包拯带着路上吃。因此，肇庆裹蒸，**肇庆裹蒸粽选购，更像包公铁拳的形状。

    肇庆人制裹蒸非常讲究，一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；二要选用上好糯米和当年绿豆； 三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘；四要加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚，还有清热毒的作用。不少中外游客都**而来，名优肇庆裹蒸粽选购，不仅购买裹蒸粽作为旅游的礼物，还有意了解裹蒸粽的制作过程及历史。裹蒸粽作为肇庆的一张名片，名不虚传。