肇庆粽子生产|裹香皇裹蒸粽|名优肇庆粽子生产

肇庆特产粽子**品牌《裹香皇》;

率先通过**认证的广东**裹蒸粽生产企业

（证书编号GD140134）;

肇庆市裹香皇裹蒸粽食品有限公司【肇庆裹蒸粽**家】！

      国家非物质文化遗产肇庆裹蒸粽生产企业--肇庆市裹香皇食晶有限公司是一家生产传统肇庆裹蒸的**企业，在场地规模和品种开发上都居肇庆之一，销量更占有了肇庆60%的销售额，并进入了全省的大型超市，还外销国内三十个省市区，出口至港澳及东南亚国家或地区。目前日生产能力可达40吨（8万只）以上，年产 值4000多万元，肇庆粽子生产，属“广东粽子**企业”。

     肇庆裹蒸粽因其制作方法*特，配料考究，味道浓郁甘香，又有“点心皇”之称，其美名远播国内外，特别是在外的游子更加是对裹蒸粽情有*钟，肇庆粽子生产方法，既品尝了可口的美味，同时体会到故乡的情调，肇庆粽子生产地址，是手信礼物的好选择！

     肇庆裹蒸粽批发团购好去处--肇庆市裹香皇食品有限公司！裹香皇粽子特色：糯而不烂，肥而不腻，肉嫩味香，咸甜适中，口感软滑，吃后齿颊留香而著称，这是因为 裹香皇粽子选料制作都十分考究。

     依据中国烹饪协会《认定工作管理办法》，中国烹饪协会对企业及产品材料进行评审，并进行实地考察评估，裹香皇黑糯米裹蒸粽被一致认定为<中国名点>光荣称号！

肇庆裹蒸粽行业主导品牌；

通过认证的广东老之号企业（证书编号GD140134）；

【肇庆粽*壹家，中国名点企业】裹蒸粽始祖。

肇庆市裹香皇裹蒸粽有限公司关于裹蒸粽文化专辑

裹蒸粽历史和传统文化背景C

     裹蒸与粽子不同，它并不是用来记念屈原的，而是人们希望生活蒸蒸日上的吉祥食物。据说包拯在古端州(今肇庆)任知州时，因政绩**被调往京城，赴任之际，端州百姓用家中较宝贵的糯米、绿豆，加上过节才能吃到的猪肉，制作成一种形状像铁拳的食物，让包拯带着路上吃。因此，肇庆裹蒸，更像包公铁拳的形状。

    肇庆人制裹蒸非常讲究，一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；二要选用上好糯米和当年绿豆； 三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘；四要加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚，还有清热毒的作用。不少中外游客都**而来，肇庆粽子生产电话，不仅购买裹蒸粽作为旅游的礼物，还有意了解裹蒸粽的制作过程及历史。裹蒸粽作为肇庆的一张名片，名不虚传。